about

立山山麓が育んだキレイな水で育つ放牧の豚がいます。緑豊かな環境でノビノビと暮らす、ストレス無く育つ個体は肉質を向上させ、臭みの無いきめ細やかな肉となります。
赤身の旨さは力強く、噛むほどに沸いてきて、脂身の甘さとキレの良さは肉嫌いを克服させた事も。
そんな、より美味しい豚肉をここ富山から世界へ発信しているのが悠牧豚株式会社です。
北陸初の放牧養豚は、単に美味しい農産物を提供するだけで無く、遊休農地を活用したり、獣害被害を軽減したり、環境保全型農業の新しい形として地域に期待と活力を与えています。
年間飼育頭数100頭未満、肥育期間は約2倍、希少価値だけで無く手間暇掛けて育てています。
自然のリズムに合わせてゆっくりとノビノビと育った豚は穏やかな表情で一生を過ごします。
経済動物として生まれた命である以上、いつかは肉となります。だからこそなおさらに、生きている時間くらいは好きなように、そして肉となってからは食べる方の記憶に残るくらいの素晴らしいモノになるように努めるのが生産者の定めであり彼らへの恩返し。
溶け出す脂の一滴まで美味しく食べていただければ幸いです。
富山から世界へ!
豚肉の概念が変わる瞬間。
感嘆は笑顔に繋がり連鎖する。
そんな笑顔溢れる食卓になりますことをご期待申し上げます。

【会社概要】
悠牧豚株式会社(ゆうぼくとん)
YUBOKUTON&CO.
富山県富山市梅沢町2-9-1
TEL.076-471-6553〈留守番電話にメッセージを残して下さい〉
営業時間:9:00~18:00 / 定休日:なし
平成28年6月29日設立
代表取締役 川瀬 悠
農場:富山県中新川郡立山町天林(尖り山麓)